Articles populaires – Recettes Faciles des dindes de docti

15 février 2009

Macarons

INGRÉDIENTS: 2 X 70 g de blancs d'oeufs 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre glace 200 g de sucre semoule 40 g d'eau Mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace pendant environ 10 minutes. Tamiser le tout au dessus d'un gros cul de poule Mettre...

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12 mars 2010

Galette de Mr Merlin ;)

_4 jaunes d'oeuf +1 pour la dorure ( ce qui fait plein de blanc d'oeuf pour faire au choix , de la meringue , de la guimauve des financier ou des macarons ...bref c'est comme tu veux en fait c'est pas l'objet de la recette donc on continue ) _1 verre...

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15 février 2009

Flan patissier

1l de lait écrémé 3 œufs 1 gousse de vanille ou arôme vanille 90g maïzena Mélanger la maïzena dans un bol de lait que tu as gardé dans les 1l. Ensuite dans un saladier tu bats les œufs avec l'édulcorant, tu ajoutes le mélange lait et maïzena. En attendant...

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5 janvier 2010

Filets de cabillauds en papillottes sur lit de poireaux

pour 2 # 2 filets de cabillaud (saumon ou truite) # 2 blancs de poireaux # 25 g de beurre # 10 cl de crème fraîche # 1 cuillère à soupe de moutarde # sel, poivre, noix de muscade # un bouquet de fines herbes (ciboulette, cerfeuil, persil) Lavez et émincez...

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15 février 2009

Feuilletés aux chevres

Feuilletés au chèvre et jambon de pays: pâte feuilletés jambon de pays chèvre couper des carré dans les pâtes, mettre les rondelles de chèvres et pardessus des morceaux de jambon . refermer la pâte et bien fermer les bords et mettre au four . Recette...

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5 janvier 2010

Velouté de courgettes.

Faire cuire quelques courgettes coupées en morceaux à la vapeur plutôt qu'a l'eau (parait que ça préserve les vitamines puis c'est meilleur pour le gout). Lorsqu'elles sont cuites, mixer les courgettes, ajouter dans le blender 2 ou 3 kiri, remixer. Saler,...

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15 février 2009

Papillote de saumon à la mozzarella

Papillote de saumon à la mozzarella 2 pavés de saumon 1 boule de mozzarella 2 tomates herbes de Provence, basilic sel, poivre huile d'olive 2 olives noires 2 gousses d'ail (pas trop grosses) Préparation : Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille d'aluminium...

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15 février 2009

Cannelloni épinards / fromage

Cannelloni épinard ricotta/panagranado ou gonrgonzola (fromages italiens) Ingrédients : 2 échalottes 1 noisette de beurre 1 petite cuillere a café de curry ( mais la prochaine foi sjen mettrais pas moi ) 600g d'épinard ( en bocal c'est plus simple ) 100g...

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15 février 2009

Gateau 5 , 4 , 3 , 2 ,1 aux pommes

Gâteau : - 5 cuillères à soupe bombée de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d’huile - 1 œuf - 1 pincée de sel - ½ paquet de levure chimique - 2 belles pommes Crème : - 80 g de beurre - 100 g de sucre...

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5 janvier 2010

Fondant au citron et aux amandes.

Ingrédients: 100 g de sucre blond de canne 3 gros œufs Le zeste et le jus de 2 citrons 150 g d'amandes 50 g de maïzena Préparation: Dans une jatte, battre le sucre et les jaunes d'œufs. Mixer et ajoutez les amandes, les zestes et jus de citron. Battre...

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5 janvier 2010

Sauce Bechamel minute

Ingrédients : 1/4 de litre de lait - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre Préparation : Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition,...

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12 mars 2010

Cake banane chocolat

Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 100 g de farine - 50 g de fécule de pomme de terre - 1 sachet de levure - 3 bananes - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 sachet de...

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12 mars 2010

Poulet aux champignons !

1 poulet (ou une poule , c'est comme tu veux je suis pas sexiste , ca marche aussi avec de la pintade et je suis sure qu'avec une cuisse de dinde ca doit pas etre degueux ) 2 oignons en lamelle (ou une grosse poignée d'oignons surgelé si t'est une grosse...

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12 mars 2010

Haricots Verts à la bolognaise

Des haricots vert ( frais ou surgelé c'est selon ton orientation religieuse mais pas en boite c'est pas bon et ca s'ecrase ) Du coulis de tomate : la 2 options: tu prend 1kg de tomates tu les ebouillante , tu te crame les doigt a les peler , tu retire...

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5 janvier 2010

confiture de fraises express

500 gr de fraises le jus d un demi citron 350 gr de sucre en poudre ebouillanter les bocaux puis les faire secher par le bas rincer et equeuter les fraises les couper en morceaux puis les mettre dans un recipient adpaté au micro onde les melanger au sucre...

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5 janvier 2010

Flan à la mousse de poire

# 4 poires # 2 oeufs # 2 cuillères à soupe de farine # 2 cuillères à café d'édulcorant en poudre # 40 cl de lait # jus de citron 1.Préchauffer la four à 180°C (thermostat 6). Rincer, peler, couper les poires en quartiers pour en retirer le coeur. Réserver...

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15 février 2009

Iles flottantes

4 œufs 1l lait écrémé gousse de vanille édulcorant casser les blancs et séparer les jaunes monter les blancs en neige ferme (avec le sel) battre les jaunes avec l'edulco. faire chauffer le lait écrémé. quand le laid est chaud tu peux faire des tas des...

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15 février 2009

Nouilles chinoises

Faire bouillir de l'eau avec un cube de bouillon de dinde, une fois que l'eau bout, la retirer du feu et y mettre des nouilles chinoises pendant quelques minutes ( + / - 5 minutes). Vous pouvez rajoutez selon vos gout avec le bouillon, des morceaux de...

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15 février 2009

Quiche sans pâte

Recette de Lily-ros3 Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs - 1/4 de litre de lait - 10 cl de crème fraîche - 2 grosses cuillères à soupe de farine - 100 g de gruyère râpé - 4 tranches de jambon (peuvent être remplacées...

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15 février 2009

Clafoutis aux cerises

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 125 g de sucre semoule 125 g de lait entier 125 g de crème fleurette 300 g de cerises Pour le coulis : 150 g de cerises, 25 g de sucre et 50 g d’eau Préparation : Mélangez énergiquement les oeufs et le sucre avec...

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15 février 2009

Verrine Avocats / pamplemousse / crabe

INGREDIENTS PREPARATION Pour 4 personne(s) 2 avocats1 boite de crabe1 pamplemousse2 cuil. à café de mayonnaise1 cuil. à café de jus de citron Couper les avocats en deux, enlevez le noyau et coupez la chair en petits cubes.Prélevez les suprêmes de pamplemousse...

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2 janvier 2010

Verrine mascarpone/saumon

INGREDIENTS : Pour 8 personne(s) 200 gr de mascarpone 200 gr de fromage blanc 20%4 tranche de saumon fumé100 gr d'oeuf de saumon ou lompe10 cl de crême liquide2 cuil à soupe de ciboulette ciseléesel, poivre et 1 citronPain à toast ou blinis Préparation...

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5 janvier 2010

Gâteau à l'orange

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 60 g de fécule de riz 3 oeufs 125 g d'amandes en poudre 1 orange 125 g de sucre Préparation : Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs. Faire mousser. Ajouter 60 g de crème de...

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12 mars 2010

Chaussons aux pommes, faciles et rapides !

D'abord la compote fait maison ( mais si on veut on peut mettre de la compote industrielle mais c'ets moins bon ! ) COMPOTE : Pour 1 kg de Pommes, il faut : 1 verre 1/2 d'eau100 à 150 g de sucre et un peu de cannelle ( et selon les gouts une poire, une...

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12 mars 2010

Pithivier

Un pithiviers ou autrement dire une galette des rois avec plus de frangipane - 2 pâtes feuilletées - 125 g d'amandes en poudre - 125 g de sucre glace - 100 g de beurre mou - 2 oeufs + 1 pour le jaune pour dorer - 1 cuillère à café d'arôme amande amère...

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