Gâteau à l'orange

Préparation : 15 minutes 
Cuisson : 30 minutes 

Ingrédients pour 6 personnes : 
60 g de fécule de riz
3 oeufs
125 g d'amandes en poudre
1 orange
125 g de sucre

Préparation :
Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs. Faire mousser. Ajouter 60 g de crème de riz, 125 g d'amandes en poudre, le jus d'orange et le zeste. Intégrer doucement les blancs battus en neige. Cuire environ 30 minutes dans un moule à manqué (22 cm) à 180°C (thermostat 6).

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