Galette de Mr Merlin ;)

_4 jaunes d'oeuf +1 pour la dorure ( ce qui fait plein de blanc d'oeuf pour faire au choix , de la meringue , de la guimauve des financier ou des macarons ...bref c'est comme tu veux en fait c'est pas l'objet de la recette donc on continue )
_1 verre a moutarde de sucre ( tu sais les verre avec des dessins dessus style boule et bill , soit a peu pres 150g)
-2 verre a moutarde de farine ( que je sais pas combien ca fait en gramme parce que la recette et dans la chambre de Merlin et la il dort  )
-150 gr de beurre ( demi -sel ca fait plus couleur locale )
-1/2 sachet de levure ( chimique hein , va pas me fouttre de la boulangère la dedans )
Donc apres la recette elle est pas compliqué ...niveau moyenne section de maternelle en gros 
Commence par couper ton beurre en dé et laisse le a temperature ambiante jusqu'à ce qu'il soit mou . 
Tu met tes 4 jaune d'oeuf dans un saladier et tu rajoute le sucre , tu melange a la cuillerre en bois , sans en foutre partout si possible surtout si c'est pas toi qui nettoye . 
Bon apres la recette dit d'ajouter le beurre et de l'ecraser dans le melange avec les doigt ....bon ca a mon avs c'est juste pour que les gosse puisse se defouler un peu , si tu tient a ta manucure melange le avec la cuillere en ecrasant sur le bord du saladier c'est moins crade . 
Ajoute les 2 verre de farine et la levure et la tu va etre obligé de mettre les doigts parce que ca fait une pate molle(De toute facon c'etait une drole d'idée de faire de la cuisine avec une manucure ) . 
Farine et beurre un moule rond type moule a tarte et etale la pate molle dedans . 
Tu enfonce legerement ta fêve ( Si tu as plus de 5 ans evite la fêve pirate des caraibe ca fait pas serieux )
Tu dore toute la surface avec le jaune d'oeuf et un pinceau en silicone ( si t'a pas de pinceau en silicone un pinceau de cuisine basique marche aussi mais dans ce cas la debrouille toi pour filer la vaiselle a ton mec ..conseil d'amie  , par contre avec des seins en silicone ca marche pas , je t'aurais prevenue )
Desinne des jolie croisillon comme elle as dis la maitresse avec la pointe d'un couteau histoire que ca ai une tronche de galette un minimum et enfourne pour 30 minute a 190 °

Te crame pas en sortant le plat et laisse refroidir avant de démouler

Recette de lise1313, ou plutôt, de son fiston Merlin !