750 grammes
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Recettes Faciles des dindes de docti

5 janvier 2010

Velouté de courgettes.

Velouté de courgettes.
Faire cuire quelques courgettes coupées en morceaux à la vapeur plutôt qu'a l'eau (parait que ça préserve les vitamines puis c'est meilleur pour le gout). Lorsqu'elles sont cuites, mixer les courgettes, ajouter dans le blender 2 ou 3 kiri, remixer. Saler,...
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5 janvier 2010

COCOTTE DES ALPES

Ingrédients (pour 1 grande cocotte-4/5 pers.) - 80g de pâtes - 5/6 pommes de terre de taille moy. - 100g d'allumettes de jambon (ou lardons) - 1 boite de champignons - 1 reblochon - crème fraiche - poivre Préparation Cuire les p.d.t, coupées en petits...
2 janvier 2010

Verrine mascarpone/saumon

Verrine mascarpone/saumon
INGREDIENTS : Pour 8 personne(s) 200 gr de mascarpone 200 gr de fromage blanc 20%4 tranche de saumon fumé100 gr d'oeuf de saumon ou lompe10 cl de crême liquide2 cuil à soupe de ciboulette ciseléesel, poivre et 1 citronPain à toast ou blinis Préparation...
15 février 2009

Verrine Avocats / pamplemousse / crabe

Verrine Avocats / pamplemousse / crabe
INGREDIENTS PREPARATION Pour 4 personne(s) 2 avocats1 boite de crabe1 pamplemousse2 cuil. à café de mayonnaise1 cuil. à café de jus de citron Couper les avocats en deux, enlevez le noyau et coupez la chair en petits cubes.Prélevez les suprêmes de pamplemousse...
15 février 2009

Macarons

Macarons
INGRÉDIENTS: 2 X 70 g de blancs d'oeufs 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre glace 200 g de sucre semoule 40 g d'eau Mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace pendant environ 10 minutes. Tamiser le tout au dessus d'un gros cul de poule Mettre...
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15 février 2009

Semoule au lait

Pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 70 g de semoule 40 g de sucre Faire bouillir le lait, ajouter semoule et sucre et remuer pendant quelques minutes. Quand le mélange a un peu épaissi, verser dans des ramequins. Vous pouvez aussi y rajouter du chocolat...
15 février 2009

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 125 g de sucre semoule 125 g de lait entier 125 g de crème fleurette 300 g de cerises Pour le coulis : 150 g de cerises, 25 g de sucre et 50 g d’eau Préparation : Mélangez énergiquement les oeufs et le sucre avec...
15 février 2009

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte
Recette de Lily-ros3 Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs - 1/4 de litre de lait - 10 cl de crème fraîche - 2 grosses cuillères à soupe de farine - 100 g de gruyère râpé - 4 tranches de jambon (peuvent être remplacées...
15 février 2009

Tarte aux oignons

1 pâte feuilletée 3 a 4 œufs 3 gros oignons sel et poivre gruyère [u]Facultatif[/u]:1 c a soupe de crème fraiche (ou une lichette de lait) Étaler la pâte dans un plat a tarte et piquez le fond avec une fourchette Faites revenir les oignons épluchés et...
15 février 2009

Papillote de saumon à la mozzarella

Papillote de saumon à la mozzarella
Papillote de saumon à la mozzarella 2 pavés de saumon 1 boule de mozzarella 2 tomates herbes de Provence, basilic sel, poivre huile d'olive 2 olives noires 2 gousses d'ail (pas trop grosses) Préparation : Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille d'aluminium...
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