Cake jambon gruyère

12 mars 2010

Pour 6 personnes :

200 g de farine

4 oeufs

8 cuillères à soupe de lait

75 g de beurre fondu

175 g de gruyère coupé en dés

200 g de jambon coupé en dés

1/2 sachet de levure

sel, poivre

un peu de crème liquide pour éviter qu'il ne soit trop secs... (2/3 cuill. à s.)

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).

Mélauger la farine, les oeufs, le lait, le beurre et la levure.

Saler et poivrer puis ajouter le jambon et le gruyère.

Bien mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake et cuire 45 minutes à 170°C (thermostat 6). Il est parfois nécessaire de couvrir d'aluminium en milieu de cuisson.

Laisser refroidir puis démouler.

On peut bien sur remplacer le jambon et le gruyère par autre chose, du thon, des olives, n'importe quel autre fromage ou légume ...

Posté par Lily_ros3 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]